सामग्री:
- 3 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 1 टेबलस्पून बटर
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- आधा कप मैदा
- 1 टेबलस्पून तेल
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- पैन में 2 टेबलस्पून बटर पिघलाकर प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
- आंच से उतारकर उबले आलू में मिलाएं.
- इसमें नमक व कालीमिर्च पाउडर मिक्स करें.
- एक बाउल में मैदा, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि गाठें न रहें.
- धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए नरम गूंध लें. 10 मिनट तक ढंककर रखें.
- दोबारा गूंंधे और छोटी-छोटी लोई लेकर आलू की स्टफिंग करके किनारों को दबाकर बंद करें.
- चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखकर प्रीहीट अवन में सुनहरा होने तक बेक करें.
- डिप के साथ सर्व करे
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