बेक्ड फ्लेवर: पार्मेसन रोज़मेरी पोटैटो चिप्स (Baked Flavour: Parmesan Rosemary Potato Chips)

सर्दियों में रोज़-रोज़ तला भुना खाकर बोर हो गए हैं, तो कुछ बेक्ड रेसिपी ट्राई करते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए लाएं बेक्ड स्नैक्स पार्मेसन रोज़मेरी पोटैटो चिप्स. बच्चे और बड़ों को फेवरेट चिप्स को अब आपको रेस्टोरेंट से मंगाने की जरुरत नहीं. अवन में ही घर पर बना सकते है. सामग्री:

• 2 आलू, डेढ़ टेबलस्पून रोज़मेरी हर्ब्स (बारीक़ कटी हुई)
• डेढ़ कप पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• ऑलिव ऑयल आवश्यकतानुसार
• नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

• आलू को धोकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें.
• टिश्यू पेपर पर आलुओं को फैलाकर 15 मिनट तक रखें.
• बाउल में आलू के स्लाइसेस, ऑलिव ऑयल, नमक, कालीमिर्च पाउडर और रोज़मेरी हर्ब्स को अच्छी तरह मिक्स करें.
• बेकिंग ट्रे में बेकिंग शीट लगाकर ब्रश की सहायता से तेल लगाएं.
• आलुओं की लेयर फैलाकर अवन में 400 डिग्री से. पर 40 मिनट तक बेक करें.

नोट:

• चाहें तो बेकिंग के दौरान आख़िरी 5 मिनट में अवन से निकालकर चिप्स पर
• पार्मेसन चीज़ बुरकें. फिर दोबारा अवन में चीज़ पिघलने तक बेक करें.

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