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ब्रेड कॉर्नर: ब्रेड वड़ा (Bread Corner: Bread Vada)

ब्रेड से आपने बहुत सारी डिशेज़ बनाई होगीं, पर क्या आपने कभी ब्रेड वड़ा ट्राई किया है. अगर नहीं तो आज हम आपको बता रहे है ब्रेड वडा बनाने की आसान विधि. आप चाहे तो इसे ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर खा सकते है.

Bread Vada

सामग्री:

  • ब्रेड की ६ स्लाइस (छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
  • आधा-आधा कप दही और चावल का आटा
  • १/४ कप सूजी, आधा टीस्पून जीरा
  • १ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • अदरक का १ टुकड़ा (कुद्दूकस किया हुआ)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़े-से करीपत्ते
  • १ कप तेल
  • २ हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

विधिः

  • बाउल में ब्रेड के टुकड़े, दही, चावल का आटा और सूजी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • २० मिनट तक अलग ढंककर रखें.
  • इसमें बची हुई सारी सामग्री (तेल को छोड़कर) मिलाएं.
  • कड़ाही में तेल गर्म करें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के वड़े बनाएं और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
  • नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.

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