केनेपीज़ चाट (Canapes Chat)
सामग्री: 16-18 रेडीमेड केनेपीज़ (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध). फिलिंग के लिए: आधा कप काले चने (भिगोए और उबले हुए), आधा कप ककड़ी और टमाटर (बारीक कटे हुए), 2-2 टेबलस्पून खजूर-इमली की मीठी चटनी, कटा हुआ हरा धनिया, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, आधे नींबू का रस, 1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, आधा टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार- सभी सामग्री को मिला लें. टॉपिंग के लिए: थोड़ी-सी सेव और हरा धनिया (कटा हुआ). विधि: केनेपीज़ में फिलिंग की सामग्री भरें. ऊपर से हरे धनिया और सेव डालकर सर्व करें. Material: 16-18 readymade cannepies (easily available in the market). For filling: Half a cup of black gram (soaked and boiled), half cup cucumber and tomato (finely chopped), 2-2 tablespoons date-sweet sugar sauce, chopped green coriander, 1 green chili finely chopped, half Mix all ingredients - lemon juice, 1 tsp roasted cumin powder, half teaspoon licking masala, salt to taste. For topping: A little sauce and green coriander (chopped). Method: Fill out the filling material in kennepieces. Serve by adding green coriander and sauva above.
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