चायनीज़ डिनर आइडियाज: वेज चॉप्सी (Chinese Dinner Ideas: Veg Chopsuey)

डिनर आइडियाज में कुछ स्पेशल खाना चाहते हैं, तो चायनीज़ वेज चॉप्सी बना सकते हैं. ये खाने में तो टेस्टी होता है और बनाने में भी आसान है. सामग्रीः

• 200 ग्राम नूडल्स (उबले हुए)
• 1 कप बारीक़ कटी हुई पत्तागोभी, गाजर और फ्रेंचबींस
• 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
• तेल आवश्यकतानुसार

मिक्स सॉस के लिएः

• 1 कप वेजीटेबल स्टॉक
• 1-1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, शक्कर और चिली सॉस
• 1 टीस्पून विनेगर
• 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
• नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 1-2 बूंदें रेड फूड कलर- सारी सामग्री को मिला लें.

विधिः

• कड़ाही में तेल गरम करके 50 ग्राम उबले हुए नूडल्स को सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें.
• बचे हुए तेल में लहसुन डालकर भूनें.
• वेजीटेबल्स और उबले हुए नूडल्स डालकर 5 मिनट तक भूनें.
• मिक्स सॉस को नूडल्स में डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
• तले हुए नूडल्स से गार्निश करके सर्व करें.

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