कुकुंबर चाट (Cucumber Chat)
सामग्री: ककड़ी के 15 स्लाइसेस, 1-1 आलू, प्याज़ और टमाटर (तीनों बारीक़ कटे हुए). मसाला पाउडर के लिए: 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर. टॉपिंग के लिए: मीठी चटनी, स्पाइसी ग्रीन चटनी, थोड़ा-सा हरा धनिया, थोड़ी-सी बेक्ड सेव (ऐच्छिक), आधे नींबू का रस. विधि: कुकुंबर की स्लाइसेस पर प्याज़-टमाटर-आलू का मिश्रण रखें. मसाला पाउडर बुरकें. टॉपिंग की सामग्री से सजाकर सर्व करें. Ingredients: 15 slices of cucumber, 1-1 potatoes, onions and tomatoes (all three finely chopped). For spice powder: 1-1 teaspoon cumin powder, chat masala, black salt and red chilli powder. For topping: Sweet chutney, spicy green chutney, a little bit coriander, a little baked sauce (optional), half lemon juice. Method: Put onion-tomato-potato mixture on slices of Kukumbur. Spice powder burke Serve decorative with topping materials.
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