सामग्री:
- 100 ग्राम मैदा
- 1 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप बटर
- 3/4 कप शक्कर पाउडर
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 2 टेबलस्पून दूध
- अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट करें.
- मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलाकर 2 बार छान लें.
- बाउल में बटर और शक्कर पाउडर मिलाकर झागदार और चिकना होने तक फेंट लें.
- इस मिश्रण में मैदे में धीरे-धीरे मिलाते हुए गूंध लें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
- मिश्रण में नारियल मिलाकर गूंध लें.
- अगर मिश्रण सूखा लग रहा है, तो 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर गूंध लें.
- बेकिंग ट्रे पर बटर लगाकर चिकना कर लें.
- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर कुकीज़ बनाकर चिकनाई लगी ट्रे में रखें.
- प्रीहीट अवन में 15 मिनट तक बेक करें.
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