Dinner Time- Minti Vegetable Curry
डिनर के लिए बनाना चाहती हैं कुछ स्पेशल और हेल्दी सब्ज़ी, तो ट्राई करें ये डिश, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है. सामग्री: - 3 कप मिक्स वेजीटेबल्स (मटर, फूलगोभी, फ्रेंचबीन्स, गाजर आदि) - 1/4 कप फ्रेश क्रीम - 1 प्याज़ (कद्दूकस किया हुआ) - 2-3 तेजपत्ते - डेढ़ टेबलस्पून बटर - नमक स्वादानुसार करी के लिए: - 1 कप दही - 2 कप पानी - आधा कप पुदीने के पत्ते, - 2 टेबलस्पून बेसन - 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर - 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर - 1 टीस्पून करी पाउडर - 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 1 टीस्पून जीरा पाउडर - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून चाट मसाला - आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर - नमक स्वादानुसार विधि: - करी बनाने की सारी सामग्री कोे मिलाकर मथ लें. - पैन में बटर गरम करके तेजपत्ता व प्याज़ डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. - करी की सामग्री मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं. - मिक्स वेजीटेबल्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं. - फ्रेश क्रीम और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं. - बटर लगी रोटी या नान के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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