सामग्री:
- 2 कप बेसन (मोटा पिसा हुआ)
- 1-1 कप शक्कर पाउडर और घी
- 2 टीस्पून इलायची पाउडर
- आधा कप बादाम, काजू, पिस्ता (कटे हुए)
- कड़ाही में घी गरम करके बेसन को धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक भून लें.
- कड़ाही के घी छोड़ने पर इलायची पाउडर मिक्स करें.
- जब बेसन अच्छी तरह भून जाए, तो 3-4 टीस्पून पानी छिड़कें.
- इससे बेसन में दानेदार टेक्सचर आ जाएगा.
- कटे हुए ड्रायफ्रूट्स (गार्निशिंग के लिए थोड़े से अलग रखें) मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- थोड़ा ठंडा होने पर शक्कर पाउडर मिलाकर लड्डू बनाएं.
- बचे हुए ड्रायफ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें.
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