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दिवाली स्पेशल स्वीट: ठंडई चमचम (Diwali Special Sweet: Thandai ChamCham)

दिवाली के शुभ अवसर पर मेहमान तो घर आएंगे ही, तो क्या आपने उनके कुछ स्पेशल डेज़र्ट बनाने का प्लान कर लिया है. अगर अभी तक यह तय नहीं कर पाईं हैं, तो यह स्वीट डेज़र्ट ट्राई करें, जो बनाने में बेहद आसान है और खाने में बेहद लज़ीज. तो हम आपको बता रहे हैं, ठंडई चमचम (Thandai ChamCham) बनाने की आसान विधि:

Thandai ChamCham
सामग्री:

  • ब्रेड के 8 स्लाइसेस
  • 1 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा कप चाशनी
  • 2 टेबलस्पून मोटी लेयरवाली मलाई
  • आधा कप मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टेबलस्पून ठंडई मसाला (रेडीमेड)
  • थोड़े-से पिस्ता (कटे हुए)

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विधि:

  • ब्रेड के स्लाइसेस को गोलाई में काट लें.
  • बाउल में ठंडई पाउडर, मलाई और कटे हुए ड्रायफ्रूट्स मिलाकर फेंट लें.
  • एक स्लाइस के ऊपर मलाईवाला मिक्स्चर फैलाकर दूसरी स्लाइस रखकर हल्का-सा दबाएं.
  • इसे चाशनी में डुबोकर कद्दूकस किए हुए नारियल में लपेट लें.
  • कटे हुए पिस्ते से गार्निश करके फ्रिज में 2-3 घंटे तक रखें.
  • ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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Thandai ChamCham (ठंडई चमचम)
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