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फराली स्नैक: आलू के चटपटे कटलेट (Farali Snack: Aloo Ke Chatapte Cutlet)

व्रत में चटपटा और टेस्टी खाने का मूड है, तो उबले हुए आलू के चटपटे कटलेट्स बनाएं. उबले हुए आलू, सिंघाड़े का आटा और मसालों के कॉम्बिनेशन से बने कटलेट खाने में बेहद टेस्ट होते हैं. इसे बनाना भी बेहद आसान होता है.

Aloo Ke Chatapte Cutlet

Photo Caption: Cooking The Globe

सामग्री:

  • 4 उबले और मैश किए हुए आलू
  • 1/4-1/4 कप सिंघाड़े का आटा और भुनी और दरदरी पीसी हुई मूंगफली
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया(बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून घी/तेल
  • 1 टीस्पून अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 8-10 साबूत कालीमिर्च (दरदरी कुटी हुई)
  • सेंधा नमक स्वादानुसार

विधिः

  • घी/तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें और मीडियम साइज के कटलेट बनाएं
  • नॉनस्टिक में घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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