सामग्री:
- 4 बर्गर बन्स
- 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर, चाट मसाला और धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार
- 1 प्याज़ (गोल स्लाइस में कटा हुआ)
- 2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 2-2 टेबलस्पून इमली-खजूर की मीठी चटनी और हरी चटनी
- आधा कप मसाला मूंगफली
- 2 टेबलस्पून अनार के दाने
- आधा कप नायलॉन सेव
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- बटर आवश्यकतानुसार
- बन को बीच में से 2 भाग में काट लें.
- नॉनस्टिक पैन में बटर लगाकर सेंक लें.
- बाउल में मैश किए हुए आलू, लहसुन का पेस्ट, सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर मीडियम साइज़ की पेटिस बनाएं.
- नॉनस्टिक पैन में बटर लगाकर आलू पेटिस को सुनहरा व क्रिस्पी होने तक धीमी आंच पर सेंक लें.
- डिश में सेंके हुए बन का एक भाग रखें.
- उसके ऊपर आलू पेटिस और प्याज़ के स्लाइस रखें.
- स्वादानुसार हरी चटनी और मीठी चटनी डालें. मसाला मूंगफली, नायलॉन सेव, अनार के दाने और हरे धनिया से गार्निश करें.
- बन का दूसरा हिस्सा रखकर सर्व करें.
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