फ्यूज़न फ्लेवर: इंस्टेंट रवा...

आज हम आपको ऐसी फ्यूज़न रेसिपी बता रहे हैं, जो उत्तपम और चीज़ पिज़्ज़ा का मिक्स कॉम्बिनेशन है यानी कि इंस्टेंट रवा पिज़्ज़ा उतप्पम. पिज़्ज़ा की टॉपिंग वाला यह उत्तपम खाने में इतना टेस्टी होता है कि खाते-खाते आपको पिज़्ज़ा की याद जरूर आएगी. अगर आप कुछ नया एक्सपेरिमेंट करना चाहते हैं, तो रवा पिज़्ज़ा उतप्पम ट्राई कर सकते हैं.

सामग्री: उतप्पम बनाने के लिए:

• 1 कप सूजी
• आधा कप चावल का आटा
• 3/4 कप पानी
• आधा टीस्पून नमक

टॉपिंग के लिए:

• 1 टमाटर (बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• आधी-आधी लाल, पीली व हरी शिमला मिर्च (कटी हुई)
• 1 प्याज़ (कटा हुआ)
• 4 ब्लैक ऑलिव्स (कटे हुए)
• आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 टेबलस्पून ऑरिगेनो,
• 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स.

अन्य सामग्री:

• तेल आवश्यकतानुसार.

विधि:

• उतप्पम की सारी सामग्री को मिलाकर घोल बना लें.
• 15 मिनट तक ढंककर रखें. नॉनस्टिक तवे को गरम करके तेल लगाएं.
• 1 टेबलस्पून घोल डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक सेंक लें.
• दूसरी तरफ़ पलटकर भी सेंक लें.
• ऊपर से कटी हुई सब्ज़ियां और चीज़ डालें. धीमी आंच पर ढंककर चीज़ पिघलने तक सेंक लें.
• आंच से उतारकर ऑरिगेनो और रेड चिली फ्लेक्स बुरककर सर्व करें.

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