सामग्रीः 200 ग्राम स्पेगेटी (उबली हुई).
चीज़ बॉल्स के लिएः
- 200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 अंडा फेंटा हुआ
- 2 ब्रेड की स्लाइस का चूरा
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- आधा कप प्याज़ का पेस्ट
- आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1-1 कप टोमैटो प्यूरी और टमाटर कद्दूकस किया हुआ
- 1-1 टीस्पून नमक, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर और ऑरिगेनो
- 8-10 बेसिल लीव्स (कटी हुई)
- चीज़ बॉल की सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) मिलाकर बॉल्स बना लें.
- एक घंटे फ्रिज में रखने के बाद गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें.
- पैन में ऑलिव ऑयल हल्का-सा गर्म करके प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर कड़ाही के तेल छोड़ने तक भूनें.
- बाकी सभी सामग्री मिलाकर एक मिनट तक उबालें.
- इसमें चीज़ बॉल्स डाल दें. सर्विंग प्लेट में स्पेगेटी रखें.
- ऊपर से सॉस विद चीज़ बॉल्स डालकर गरमागरम सर्व करें.
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