फ्यूज़न टेस्ट: चीज़ी ब्रुशेटा विद कैप्सिकम एंड टोमैटो (Fusion Taste: Cheese Bruschetta With Capsicum And Tomato)

रोज़ाना अगर बच्चे दाल-चावल, रोटी- परांठा खाकर बोर हो गए हैं, तो आज उनके लिए कुछ नया ट्राई यानी कुछ फ्यूज़न करते हैं. जी हां- चीज़ी ब्रुशेटा विद कैप्सिकम एंड टोमैटो. टोमैटो, कैप्सिकम, चीज़, हर्ब्स और बटर का स्वाद बच्चों को बेहद पसंद आएगा. सामग्री:

• 1 कप टमाटर (बीज निकालकर कटे हुए)
• आधा फ्रेंच लोफ ब्रेड
• आधा प्याज़
• थोड़े-से बेसिल लीव्स और 1 शिमला मिर्च (तीनों कटे हुए)
• 1 टीस्पून ऑरिगेनो, 1 नींबू का रस
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• ऑलिव ऑयल/बटर आवश्यकतानुसार,
• आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

विधि:

• टॉपिंग बनाने के लिए टमाटर, प्याज़, बेसिल लीव्स, शिमला मिर्च, ऑरिगेनो, नमक, कालीमिर्च पाउडर, नींबू का रस मिलाकर 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
• फ्रेंच लोफ को आधा इंच मोटी स्लाइस में काट लें.
• बटर/ऑयल लगाकर अवन में 5-7 मिनट तक बेक करें.
• अवन से निकालकर 2 टीस्पून टॉपिंग रखकर चीज़ बुरकें.
• प्रीहीट अवन में चीज़ पिघलने तक बेक करें.

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