ग्रीन चिली चीज़ बॉल्स (Green Chilli Cheese Balls)

  सामग्री फिलिंग के लिए 3 मोटी वाली हरी मिर्च (बीज निकालकर बारीक़ कटी हुई) 1 कप चीज़ (बारीक़ टुकड़ों में कटा हुआ) 2 चीज़ क्यूब्स (कद्दूकस किए हुए) नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार सबको अच्छी तरह मिला लें. कवरिंग के लिए 4 आलू (उबले और मैश किए हुए) नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार 3 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) सबको अच्छी तरह मिक्स करें. घोल बनाने के लिए आधा कप मैदा 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर चुटकीभर नमक पानी आवश्यकतानुसार सबको मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें. अन्य सामग्री तलने के लिए तेल आधा कप सूजी/ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए) विधि चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा-सा कवरिंग वाला मिश्रण लें और हथेली पर फैलाएं. बीच में 1 टीस्पून फिलिंग रखकर अच्छी तरह सील करते हुए बॉल बना लें. इन बॉल्स को घोल में डुबोकर सूजी में लपेट लें. कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: गार्लिक पोटैटो रिंग्स (Garlic Potato Rings)