गुजरात स्पेशल- कॉर्न खिचड़ी ...

गुजरात स्पेशल- कॉर्न खिचड़ी (Gujrat Special- Corn Khichdi)

Corn Khichdi

Gujrat Special- Corn Khichdi

कॉर्न सेहत के जितना हेल्दी खाने में उतना ही स्वादिष्ट. तो ट्राई करें कॉर्न से बनी यह ईज़ी डिश.

सामग्री:

– 200 ग्राम कॉर्न (दरदरे पिसे हुए)

– 1/4 कप पीली मूंगदाल

– 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

– 1/4 टीस्पून राई

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टीस्पून शक्कर (ऐच्छिक)

– नमक स्वादानुसार.

विधि:

– एक पैन में कॉर्न, मूंग और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं.

– हल्दी पाउडर, नमक, शक्कर और लाल मिर्च पाउडर डालकर दाल-कॉर्न के नरम होने तक पकाएं.

– एक अन्य पैन में तेल गरम करके राई का छौंक लगाएं.

– कॉर्न-मूंग खिचड़ी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

– मिश्रण के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.

– नींबू का रस छिड़ककर गरम-गरम सर्व करें.