Gujrat Special- Corn Khichdi
कॉर्न सेहत के जितना हेल्दी खाने में उतना ही स्वादिष्ट. तो ट्राई करें कॉर्न से बनी यह ईज़ी डिश. सामग्री: - 200 ग्राम कॉर्न (दरदरे पिसे हुए) - 1/4 कप पीली मूंगदाल - 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर - 1/4 टीस्पून राई - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून शक्कर (ऐच्छिक) - नमक स्वादानुसार. विधि: - एक पैन में कॉर्न, मूंग और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं. - हल्दी पाउडर, नमक, शक्कर और लाल मिर्च पाउडर डालकर दाल-कॉर्न के नरम होने तक पकाएं. - एक अन्य पैन में तेल गरम करके राई का छौंक लगाएं. - कॉर्न-मूंग खिचड़ी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. - मिश्रण के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें. - नींबू का रस छिड़ककर गरम-गरम सर्व करें.
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