सामग्रीः
- 1 कप साबूत मूंग भिगोई हुई
- आधा कप दही
- 1 टेबलस्पून बेसन
- 2 टेबलस्पून सूजी
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टेबलस्पून तेल
- भिगोई हुई मूंग में दही मिलाकर पीस लें.
- सूजी और बेसन मिलाकर घोल को 6-7 घंटे तक रखें.
- बाकी बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
- इडली के मोल्ड में तेल लगाकर घोल को डालकर स्टीम करें.
- गरम-गरम इडली को नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व करें.
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