हेल्दी लंच आइडियाज: मल्टीग्रेन प...
लंच में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो चलिए ट्राई करते हैं घर का बना हुआ मल्टीग्रेन पिज़्ज़ा. खाने में बेहद टेस्टी इस पिज़्ज़ा को आप लंच या डिनर में खा सकते हैं.
सामग्री: पिज़्ज़ा बेस के लिए:
- 1 कप गेहूं का आटा
- आधा-आधा कप रागी का आटा और ओट्स पाउडर
- 1 टेबलस्पून सफ़ेद तिल
- 3/4 कप गुनगुना पानी
- 1 टीस्पून शक्कर
- 2 टीस्पून ड्राई यीस्ट पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
टॉपिंग के लिए:
- आधा कप पिज़्ज़ा सॉस
- आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप मशरूम (कटे हुए)
- 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1 टीस्पून ऑरिगेनो
- नमक और मिक्स हर्ब स्वादानुसार
पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए:
- सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- 2 घंटे तक ढंककर अलग रखें.
- मोटी लोई लेकर रोटी की तरह बेल लें.
- कांटे से गोद लें.
- अवन को 180 डिग्री से. पर 5 मिनट तक प्रीहीट करें.
- पिज़्ज़ा बेस को चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखकर 180 डिग्री से. पर 5-7 मिनट तक बेक करें.
टॉपिंग के लिए:
- पैन में ऑलिव ऑयल लगाएं. शिमला मिर्च, मशरूम और नमक डालकर तेज़ आंच पर नरम होने तक भून लें.
- आंच बंदकर दें.
पिज़्ज़ा बनाने के लिए:
- पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाकर टॉपिंग फैलाएं.
- ऊपर से चीज़ बुरककर चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें.
- प्रीहीट अवन में चीज़ पिघलने तक बेक करें.
- थोड़ा-सा ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें.
- ऑरिगेनो और मिक्स हर्ब बुरककर सर्व करें.
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