सामग्रीः
- 500 ग्राम पतला पोहा
- 250 ग्राम दही
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 2 टेबलस्पून तेल
- 2 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ
- आधा टीस्पून राई व जीरा
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टीस्पून सोडा
- आधा टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया
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विधिः- दही और पोहे को मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें.
- उसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हरी धनिया, सोडा व तेल मिलाकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
- स्टीम करके ढोकला बना लें.
- ठंडा होने पर बड़े टुकड़ों में काटकर राई-जीरे का छौंक लगाएं.
- कद्दूकस किए हुए नारियल और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
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