हेल्दी ट्रीट: मल्टी ग्रेन लड्डू ...
आज हम आपको बता रहे हैं पौष्टिकता से भरपूर स्वादिष्ट मल्टीग्रेन लड्डू बनाने की विधि. साबूत मूंगदाल, चना दाल, चावल, नारियल, गुड़, देसी घी और असली के बीज वाले ये लड्डू टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. तो अब आपको मल्टीग्रेन लड्डू मार्किट से खरीदकर लाने की आवश्यकता नहीं, घर पर भी बिना किसी झंझट के आप आराम से इन्हें बना सकते हैं.
सामग्री:
- 2 टेबलस्पून साबूत मूंगदाल और नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 1-1 टेबलस्पून चना दाल, अलसी के बीज, गेहूं का आटा और चावल
- 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून देसी घी
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
विधि:
- कड़ाही में साबूत मूंगदाल, चना दाल और अलसी के बीज डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतार कर अलग रखें. उसी कड़ाही में चावल को भून लें.
- कड़ाही में गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें.
- इसी तरह से नारियल को भी भूनकर निकाल लें. मिक्सी में भुनी हुई दाल और चावल डालकर बारीक पाउडर होने तक पीस लें.
- कड़ाही में 2 टेबलस्पून घी गरम करके गुड़ पिघलाएं.
- भुना हुआ नारियल, दाल-चावल का पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.
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