होली स्पेशल- ठंडई (Holi Special- Thandai)

Holi Special- Thandai   ठंडई के बिना होली का रंग फीका लगता है. यदि आप होली पर अपनों के संग ठंडई का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी. सामग्री: - 30 बादाम - 2 टेबलस्पून चारमगज - 1 टीस्पून कूटी हुई कालीमिर्च - 300 ग्राम खड़ी शक्कर - 4 इलायची - 4 टेबलस्पून सौंफ - 1.25 लीटर दूध विधि: - बादाम को रातभर पानी में भिगोकर रखें और छिलका निकाल लें. - चारमगज को भी रातभर पानी में भिगो दें. - अब दूध को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्सर में पीस लें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें. - दूध में पिसी हुई सामग्री मिलाएं और फ्रिज में आधे घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें. - छानकर सर्व करें.