इंस्टेंट बूंदी लड्डू खीर (Instan...
तुरंत कुछ टेस्टी और मीठा खाने की इच्छा हो तो इंस्टेंट बूंदी लड्डू खीर (Boondi Laddu Kheer) का स्वाद लें…
सामग्री
5 बूंदी के ताज़ा लड्डू (चूरा किए हुए)
5 कप दूध
थोड़ा-सा केसर (2 टेबलस्पून दूध में घोला हुआ)
10-10 बादाम और पिस्ता (कटे हुए)
आधा कप शक्कर
विधि
पैन में दूध गरम करें.
उबाल आने पर आंच कम कर दें.
लगातार चलाते हुए आधा होने तक पकाएं.
केसर का घोल और लड्डू का चूरा डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
ज़रूरी लगे तो थोड़ा शक्कर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
आंच से उतारकर बादाम-पिस्ता से सजाएं.
इच्छानुसार गरम या ठंडा सर्व करें.
यह भी पढ़ें: साउथ इंडियन डेज़र्ट: उन्नीअप्पम (South Indian Dessert: Unniyappam)