जलापिनो पॉपर्स - Stuffed Bhavnagri Mirchi
सामग्री: 10 भावनगरी हरी मिर्च (गोलाई में 1 इंच मोटी कटी व बीज निकाली हुई), 1 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), आधा कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (प्याज़-शिमला मिर्च-टमाटर-हरा धनिया), 1 टेबलस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल. घोल के लिए: 50 ग्राम मैदा, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार, 2 कप ब्रेड का चूरा- सारी सामग्री (ब्रेड के चूरे को छोड़कर) को मिला लें. विधि: चीज़, मिक्स वेजीटेबल्स, नमक और जीरा पाउडर मिलाकर मिर्च में भरें. भरवां मिर्च को मैदे के घोल में डुबोकर बे्रेड के चूरे में लपेट लें और फ्रिज में 2 घंटे तक रखें. कड़ाही में तेल गरम करके भरवां मिर्च को सुनहरा होने तक तल लें. टोमैटो सालसा के साथ सर्व करें. सामग्री: टोमैटो सालसा के लिए: 1 टीस्पून लहसुन, 2 टमाटर, 1 प्याज़, 2 हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून हरा धनिया और 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च (सभी बारीक़ कटे हुए), 1 कप टोमैटो केचअप,1 टेबलस्पून कुटी हुई कालीमिर्च, नमक स्वादानुसार. विधि: सभी सामग्री को मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें.
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