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कच्चे केले के कटलेट (Kachche Keke Ke Cutlets)
सामग्री
4 कच्चे केले (उबले और छिले हुए)
2 टेबलस्पून बेसन
आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, सौंफ पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
2-2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और सूजी (ऐच्छिक)
आधा कप ब्रेड का चूरा
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
विधि
पैन में तेल गरम करके बेसन और सारे मसाले डालकर 5 से 6 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें.
आंच बंद कर दें.
एक अन्य बाउल में उबला हुआ केला, ब्रेड का चूरा, भूने हुए मसाले वाला बेसन, हरा धनिया, सूजी और नमक डालकर मैश कर लें.
चिकनाई लगे हाथों से कटलेट बनाएं.
कड़ाही में तेल गरम करके कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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