Photo Credit: Breakfast Care[/caption]
सामग्रीः
- 1 कप मैदा
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- 2 टेबलस्पून दही
- 2 टेबलस्पून मलाई
- 2 टेबलस्पून घी
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए बटर
- 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा कप हरी चटनी
- 1/4 कप पुदीना के पत्ते
- 1/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून जीरालू
- 1/4 टीस्पून हींग
- नमक स्वादानुसार
- मैदा, गेहूं का आटा, दही, नमक, घी, मलाई और पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
- इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी बेलें और तवे पर तेल लगाकर हल्का-सा सेंक लें.
- फिलिंग की सामग्री को एक साथ मिलाकर अलग रख लें.
- अब रोटी में फिलिंग की सामग्री भरकर लिफ़ा़फे की तरह मोड़ें और तवे पर बटर लगाकर क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- क्रिस्पी लिफ़ा़फे को हरी चटनी के साथ सर्व करें.
Link Copied
