किड्स फेवरेट: हॉट पोटैटो चिप्स (Kids Favourite: Hot Potato Chips)

बच्चों को वेफर्स बहुत पसंद होते हैं. तो मार्केट से खरीदने की बजाय क्यों नहीं घर पर ही ट्राई किया जाए. चलिए बनाते हैं पोटैटो चिप्स: सामग्री:

• 4 आलू (छिले हुए)
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

विधि:

• आलुओं को बहुत पतले स्लाइस में काटकर ठंडे पानी में 4-5 बार धो लें.
• पानी से निकालकर आलुओं को सूती कपड़े पर फैलाएं.
• 30 मिनट बाद  साफ कपड़े से स्लाइसेस को अच्छी तरह पोंछ लें, ताकि उसका अतिरिक्त पानी निकल जाए.
• कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर पोटैटो स्लाइस डालकर क्रिस्पी होने तक तल लें.
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर टॉस करें.
• बर्गर के साथ सर्व करें.

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