सामग्री:
- आधा-आधा कप छिलके वाली मूंगदाल और मसूर दाल
- 1-1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून राई और जीरा
- थोड़े-से करीपत्ते, चुटकीभर हींग
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3-4 बंदें नींबू का रस 3 टीस्पून घी
- कुकर में आवश्यकतानुसार पानी और दोनों दालें मिलाकर 1 सीटी आने तक पका लें.
- पैन में घी गरम करके राई, जीरा और हींग का छौंक लगाएं.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, करीपत्ता और हल्दी पाउडर डालकर भून लें.
- पकी हुई दाल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- नींबू का रस मिलाकर आंच से उतार लें.
- हरे धनिया से सजाकर राइस के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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