मैंगो मैक्रोनी - Mango macroni
सामग्री: 2 कप मैक्रोनी, चुटकीभर नमक, 2 कप मैंगो पल्प, 1 कप आम के टुकड़े, 1 कप दूध, 4 टीस्पून बटर, थोड़े-से किशमिश, आधा-आधा टीस्पून दालचीनी पाउडर और जायफल पाउडर, 2 टेबलस्पून पनीर कद्दूकस किया हुआ, 2-2 टीस्पून नींबू का रस और कॉर्नफ्लोर, आवश्यकतानुसार पानी. विधि: पानी में नमक और थोड़ा-सा बटर डालकर मैक्रोनी को उबाल लें. पैन में बटर पिघलाकर मैक्रोनी, दालचीनी पाउडर और जायफल पाउडर मिलाएं. मैक्रोनी को भूनकर निकाल लें. अब बटर में मैंगो पल्प और पनीर मिलाकर 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं. दूध में कॉर्नफ्लोर घोलकर मिलाएं और थोड़ी देर पकने दें. भुनी हुई मैक्रोनी और नींबू का रस मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं. कटे आम से सजाकर सर्व करें.
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