मैंगो मैजिक: मैंगो कुल्फी (Mango...

मैंगो मैजिक: मैंगो कुल्फी (Mango Magic: Mango Kulfi)

मैंगो लवर्स के लिए आज हम लाएं हैं मैंगो कुल्फी बनाने की आसान विधि। मैंगो पल्प, कंडेंस्ड मिल्क, दूध और फेश क्रीम से बनी इस कुल्फी को बनाना बहुत आसान हैं.

Mango Kulfi

Photo Credit; A Bit wholesomely

सामग्री:

  • 2 आम (पके और टुकड़ों में कटे हुए)
  • आधा कप मलाई/फ्रेश क्रीम
  • 2 कप दूध
  • 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • आधा कप शक्कर पाउडर (ऐच्छिक)
  • चुटकीभर केसर
  • थोड़े-से कटे हुए पिस्ता-बादाम

विधि:

  • मिक्सी में कंडेंस्ड मिल्क, दूध, केसर, मलाई/फ्रेश क्रीम, आम, इलायची पाउडर और शक्कर को मिलाकर ब्लेंड कर लें.
  • कटे हुए पिस्ता-बादाम मिलाएं.
  • मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालकर फ्रिज में 7-8 घंटे तक तक सेट होने के लिए रखें.
  • सर्व करने से 5 मिनट पहले कुल्फी को बाहर निकाल लें.
  • स्लाइस में काटकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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