सामग्रीः
- 500 ग्राम मावा
- 250 ग्राम शक्कर
- 1 टेबलस्पून घी
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 6-7 आम का गूदा
- चुटकीभर येलो फूड कलर
- थोड़े-से पिस्ता-बादाम
- शक्कर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर तीन तार की चाशनी बनाकर अलग रखें.
- कड़ाही में मावा भूनें.
- जब मावा घी छोड़ने लगे, तब उसमें आम का गूदा और फूड कलर डालकर थोड़ा और भूनें.
- चाशनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- आंच से उतारकर चिकनाई लगी थाली में फैला दें.
- ठंडा होने पर पिस्ता-बादाम से सजाएं.
- मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें.
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