मैक्सिकन दही पूरी (Mexican Dahi ...

सामग्री

फिलिंग के लिए

1/4 कप कॉर्न (उबले हुए)
1/4 कप लाल राजमा (उबली हुई)
1-1 प्याज़ (कटा हुआ) और एवोकैडो (ऐच्छिक)
5 चेरी टोमैटोज़ (2 भागों में कटे हुए)
आधी लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
5-6 जलापिनो (क्रश की हुई)
2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
1 टीस्पून नींबू का रस
1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
1-1 टीस्पून पैपरिका
जीरा पाउडर
ऑरिगेनो और सोंठ पाउडर
आधा टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री
15-20 पानी पूरी
1 कप मीठी दही
नमक
चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
आधा कप बारीक़ सेव

विधि
फिलिंग की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
एक पानी पूरी को बीच में से तोड़ लें.
फिलिंग भरकर सर्विंग प्लेट में रखें.
मीठी दही डालकर नमक, लाल मिर्च पाउडर और बारीक़ सेव बुरककर सर्व करें.

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