नवरात्रि स्पेशल: कुट्टू और ...

नवरात्रि के अवसर पर आप कुट्टू और सिंघाड़े की पूरी ट्राई सकते है, जिसे आप आलू की सब्ज़ी फलाहारी चटनी के साथ सर्व किया जाता है. खाने में बेहद कुरकुरी कुट्टू-सिंघाड़े की पूरी बनाने में भी बहुत आसान है. तो फिर क्यों नहीं इस बार व्रत में यही बनाई जाए.

Photo Credit: RuchisKitchen

सामग्री:

• 2 कप कुट्टू का आटा
• 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
• सेंधा नमक व लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल
• पानी आवश्यकतानुसार

विधि:

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर नरम आटा गूंध लें.
• 5 मिनट ढंककर रखें. लोई लेकर पूरियां बेलें.
• कड़ाही में तेल गरम करके पूरियों को सुनहरा होने तक तल लें.
• दही या आलू की सब्ज़ी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: फास्टिंग ट्रीट: राजगिरा की पूरी (Fasting Treat: Rajgira ki Puri)