नॉनवेज स्पेशल: चिकन मलाई टिक्का (Non Veg Special: Chicken Malai Tikka)

घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह डिश बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद लज़ीज़ है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चिकन (Chicken Malai Tikka) रेसिपी. सामग्री:

• आधा किलो बोनलेस चिकन
• 3/4 कप फ्रेश क्रीम
• 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून बटर
• 3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
• आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर
• 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और अमचूर पाउडर
• 2 हरी मिर्च (क्रश की हुई)
• चाट मसाला सजावट के लिए
• नमक स्वादानुसार
• 2 टेबलस्पून तेल

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• एक बाउल में क्रीम, बटर, हरी मिर्च, कॉर्नफ्लोर, पाउडर मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर चिकन को मेरिनेट करके फ्रिज में 1 घंटे तक रखें.
• मेरिनेटेड चिकन क्यूब्स को सींक में लगाकर ग्रिल कर लें.
• थोड़ी-थोड़ी देर बाद चिकन को पलट दें.
• बीच-बीच में चिकन पर तेल लगाकर फिर से भून लें.
• आंच से उतारकर चाट मसाला बुरकें और सर्व करें.

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