नॉनवेज खाने के शौक़ीन है, तो अब रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर में लें और ट्राई करें ये ईजी कश्मीरी चिकन करी (Kashmiri Chicken Curry). चिकन, कश्मीरी लाल मिर्च और टोमैटो प्यूरी के कॉम्बिनेशन से बना यह चिकन करी खाकर मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. आप चाहें तो इसे वीकंड पर भी ट्राई कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी.
सामग्री:
250 ग्राम चिकन
3 टेबलस्पून टोमैटो प्यूरी
1 टुकड़ा अदरक
4 कलियां लहसुन की
2 टेबलस्पून नींबू का रस
2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च
3/4 कप फेंटी हुई फ्रेश क्रीम
5 टेबलस्पून हरा धनिया और पुदीने के पत्ते (बारीक़ कटे हुए)
4 टेबलस्पून तेल
1 टेबलस्पून बटर, आधा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ), नमक स्वादानुसार
मसाला के लिए:
2 चुटकी सौंफ, आधा टीस्पून जीरा, 2-2 लौंग और इलायची, 3 साबूत कालीमिर्च, चुटकीभर कलौंजी, 2 इंच का 1 दालचीनी का टुकड़ा, 1/8 टीस्पून जायफल पाउडर- सारी सामग्री को मिलाकर भून लें.