पार्टी स्नैक्स: मैक्सिकन चीज़ी सम...

पार्टी स्नैक्स: मैक्सिकन चीज़ी समोसा (Party Snacks: Mexican Cheesy Samosa)

पार्टी में मेहमानों के लिए टेस्टी स्नैक्स सर्व करना चाहते हैं, तो ट्राई करें मेक्सिकन स्टाइल में बना हुआ चीज़ी समोसा (Mexican Cheesy Samosa). इसे बनाना बहुत आसान है, तो फिर देर किस बात की, चलिए ट्राई करते हैं.

Mexican Cheesy Samosa

सामग्री: कवरिंग के लिए:

  • एक कप मैदा
  • नमक
  • 2 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • तलने के लिए तेल

फिलिंग के लिए:

  • 1 टेबलस्पून मैदा
  • 2-2 टेबलस्पून बटर और कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • 1 कप दूध
  • आधा-आधा कप उबले हुए कॉर्न और लाल-पीली-हरी शिमला
  • तलने के लिए तेल
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि: कवरिंग के लिए:

  • मैदा, नमक, तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम आटा गूंध लें. 15 मिनट तक ढंककर रखें.

फिलिंग के लिए:

  • पैन में बटर पिघलाकर मैदा डालकर खुश्बू आने तक भून लें.
  • धीरे-धीरे दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं.
  • कॉर्न, तीनों शिमला मिर्च,  नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • चीज़ डालकर 1 मिनट पकाकर आंच से उतार लें.

समोसा बनाने के लिए:

  • गुंधे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पूरी बेल लें.
  • बीच में से दो भागों में काट लें. एक भाग को कोन की तरह मोड़कर फीलिंग रखें.
  • किनारों को पानी से चिपकाएं. सारे समोसे इसी तरह से बना लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके समोसों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
  • गरम-गरम समोसे सर्व करें.
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