यह गुजरात का पॉप्युलर स्नैक्स है, जो अमूमन पार्टी या त्योहारों के अवसर पर बनाया जाता है. यह देखने में जितना आकर्षक लगता है, खाने में उतना ही टेस्टी होता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये खमण ढोकला (Khaman Dhokla).
सामग्री:
घोल बनाने के लिए:
250 ग्राम बेसन
1 कप पानी
1-1 टेबलस्पून नमक, तेल, नींबू का फूल और बेकिंग सोडा
8 टेबलस्पून शक्कर
छौंक के लिए:
1-1 टेबलस्पून तेल और राई-जीरा, 4 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)