सामग्री :
- ४ आलू (छिलके निकालकर ४ इंच की लम्बाई में कटे हुए)
- १/४ कप कॉर्नफ्लोर
- आधा कप मैदा
- आधा कप ब्रेड का चूरा
- नमक, लाल मिर्च पाउडर और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- १ टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
- तलने के लिए तेल
- पैन में आवश्यकतानुसार पानी डालकर गरम करें.
- पानी के उबलने पर पोटैटो स्टिक्स को ५ मिनट तक ढंककर ब्लांच करें.
- आंच से उतारकर पानी निथार लें और ठंडा होने के लिए रखें.
- बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, लहसुन का पेस्ट, नमक, कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- पोटैटो स्टिक्स को घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह लपेट लें.
- कड़ाई में तेल गरम करके पोटैटो स्टिक्स को धीमे आंच पर सुनहरा होने तक लें.
- टोमैटो सॉस के साथ गरम -गरम सर्व करें.
Link Copied
