पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: दही-प...
स्ट्रीट फूड का मज़ा लेने के लिए अब आपको बाहर जाने की आवश्यकता नहीं है. घर पर भी मार्किट जैसा स्वाद ले सकते हैं. बस आपको पहले से थोड़ी-सी तैयारी करके रखनी होगी। जब भी मन करें तो आप कभी भी इसे बनाकर खा सकते हैं.
सामग्री:
- 12 पापड़ी (रेडीमेड)
- 3 आलू (उबले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- 3/4 कप छोले (उबले हुए)
- 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप मीठी और गाढ़ी दही
- 5-5 टेबलस्पून हरी चटनी और इमली-खजूर की मीठी चटनी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक स्वादानुसार
- थोड़ी-सी बारीक सेव
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
विधिः
- सर्विंग के लिए बाउल में उबला आलू, छोले, प्याज़, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिक्स करें.
- प्लेट में पापड़ी रखें.
- सभी पर थोड़ा-थोड़ा आलू-छोले वाला मिश्रण रखें.
- स्वादानुसार मीठी दही, हरी चटनी, इमली-खजूर की मीठी चटनी डालें.
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक छिड़कें.
- बारीक सेव से टॉपिंग करें.
- हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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