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पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: पानीपूरी (Popular Street Food: Panipuri)

By Poonam Sharma in Veg , Snacks & Starters , Veg Punjabi , Chat , Regional Cuisine , Veg North Indian
स्ट्रीट फूड का मज़ा लेना चाहते है तो अब आपको फैमिली के साथ मार्केट जाने की ज़रूरत नहीं है. घर पर बैठे-बैठे भी आप पॉप्युलर स्ट्रीट फूड का मज़ा ले सकते हैं. पानीपूरी (Panipuri) का खट्टा-मीठा और चटपटा स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर स्ट्रीट फूड बनाने की आसान.
सामग्री:
- 1 पैकेट पानीपूरी की पूरी (रेडीमेड)
- 1 पैकेट पानीपूरी का मसाला (रेडीमेड)
- 3 टेबलस्पून कच्चे आम का पना (बाज़ार में उपलब्ध)
- 1 कप आलू (उबले हुए)
- आधा कप उबला हुआ काबुली चना
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 4 टेबलस्पून नमकीन बूंदी (पानी में भिगोई व निचोड़ी हुई)
- 3 टेबलस्पून इमली-खजूर की मीठी चटनी और नमक स्वादानुसार
- थोड़े-से पुदीने के पत्ते
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विधि:
पानीपूरी का पानी:
आम के पने में पानी पूरी का मसाला, ठंडा पानी और कटा हुआ पुदीना डालें.
फ़िलिंग के लिए:
- उबले हुए आलू में नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर एक तरफ़ रख दें.
- अब प्रत्येक पूरी को थोड़ा-सा तोड़कर उसमें उबले आलू, उबला हुआ काबुली चना, बूंदी, मीठी चटनी डालें.
- पानीपूरी का पानी भरकर सर्व करें.
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Summary
Recipe Name
पानीपूरी (Panipuri)
Author Name
Meri Saheli Hindi Magazine
Published On