पॉप्युलर स्ट्रीट फूड: पानीप...

स्ट्रीट फूड का मज़ा लेना चाहते है तो अब आपको फैमिली के साथ मार्केट जाने की ज़रूरत नहीं है. घर पर बैठे-बैठे भी आप पॉप्युलर स्ट्रीट फूड का मज़ा ले सकते हैं. पानीपूरी (Panipuri) का खट्टा-मीठा और चटपटा स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर स्ट्रीट फूड बनाने की आसान.

सामग्री:

• 1 पैकेट पानीपूरी की पूरी (रेडीमेड)
• 1 पैकेट पानीपूरी का मसाला (रेडीमेड)
• 3 टेबलस्पून कच्चे आम का पना (बाज़ार में उपलब्ध)
• 1 कप आलू (उबले हुए)
• आधा कप उबला हुआ काबुली चना
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 4 टेबलस्पून नमकीन बूंदी (पानी में भिगोई व निचोड़ी हुई)
• 3 टेबलस्पून इमली-खजूर की मीठी चटनी और नमक स्वादानुसार
• थोड़े-से पुदीने के पत्ते

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विधि:

पानीपूरी का पानी:

आम के पने में पानी पूरी का मसाला, ठंडा पानी और कटा हुआ पुदीना डालें.

फ़िलिंग के लिए:

• उबले हुए आलू में नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर एक तरफ़ रख दें.
• अब प्रत्येक पूरी को थोड़ा-सा तोड़कर उसमें उबले आलू, उबला हुआ काबुली चना, बूंदी, मीठी चटनी डालें.
• पानीपूरी का पानी भरकर सर्व करें.

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