सामग्री:
- 4 ब्रेड की स्लाइसेस (किनारे कटे हुए).
- 1 ऑरेंज गाजर (कद्दूकस की हुई), 1-1 साबूत लाल मिर्च और लहसुन की कली, 1-1 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार.
- 1 आलू (उबला व मैश किया हुआ), 1 टीस्पून बटर, 1/4 कप दूध, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.
- थोड़ा-सा हरा धनिया, 1-1 हरी मिर्च और लहसुन की कली, नमक स्वादानुसार, आधे नींबू का रस.
- पैन में तेल गरम करके लहसुन और साबूत लालमिर्च डालकर भून लें.
- गाजर और नमक डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें. मिक्सर में पीस लें.
- पैन में बटर डालकर मैश किया हुआ आलू डालकर भून लें. 1-2 मिनट बची हुई सारी सामग्री मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- मिक्सर में सारी सामग्री मिलाकर पीस लें.
- ब्रेड की एक स्लाइस पर सैफरन वाला पेस्ट लगाएं.
- दूसरी स्लाइस पर व्हाइट वाला पेस्ट लगाएं.
- तीसरी स्लाइस पर ग्रीनवाला पेस्ट लगाएं.
- सबसे नीचे ग्रीनवाली स्लाइस रखकर उसके ऊपर व्हाइट वाली स्लाइस रखें.
- फिर उसके ऊपर सैफरनवाली स्लाइस रखकर प्लेन ब्रेड की स्लाइस रखें.
- तिकोना काटकर सर्व करें.
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