सामग्री:
- डेढ़ कप चावल
- 2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- आधा टीस्पून पिसी हुई सौंफ
- 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 3 टीस्पून घी
- कड़ाही में घी गरम करके चावल, सौंफ- इलायची-दालचीनी पाउडर मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- गुड़ डालकर उसके अच्छी तरह मिक्स होने तक भून लें.
- नारियल मिलाकर 1-2 मिनट तक ढंककर रखें.
- गरम-गरम सर्व करें.
- पैन में आवश्यकतानुसार पानी और चावल डालकर ढंककर 10 मिनट तक पकाएं.
- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
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