सेव टमाटा - Sev Tomato
सामग्री: 500 ग्राम टमाटर और 2 हरी मिर्च (दोनों कटे हुए), आधा टीस्पून हींग, 1 टीस्पून जीरा, 3 टीस्पून शक्कर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 120 मि.ली. पानी, 4 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ), सजावट के लिए 2 टेबलस्पून सेव. विधि: एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा, हींग और टमाटर डालकर टमाटर के गलने तक पकाएं. आंच धीमी करके बची हुई सारी सामग्री मिलाएं. आवश्यकतानुसार पानी डालकर 5 मिनट तक उबाल लें. सर्व करते समय सेव डालकर गरम-गरम रोटी के साथ सर्व करें. Content: 500 g tomatoes, green peppers and 2 (both chopped), ½ tsp asafoetida, cumin 1 tsp 3 tsp sugar, 1/4 tsp turmeric powder, ½ tsp red chilli powder, 120 ml Water, 4 tbsp oil, salt taste, 1 tablespoon coriander leaves (chopped), 2 tablespoons apple for garnish. Method: Heat oil in a frying pan and cook until the cumin seeds, asafetida and tomatoes tomatoes entering the ice. Mix all the ingredients to survive the heat was slow. You need to boil water and 5 minutes. Serve with hot bread all the time by entering the save.
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