साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट: मैसूर मसाला बोन्डा (South Indian Breakfast: Mysore Masala Bonda)

साउथ इंडियन खाने के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें साउथ इंडियन मैसूर मसाला बोन्डा रेसिपी. यह डिश दक्षिण भारत की बहुत लोकप्रिय डिश है. यह क्विक और इंस्टेंट डिश है, जिसे आप ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं. मसाला बोंडा को नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है.   सामग्री:

• 1 कप मैदा
• 1/4 कप चावल का आटा
• नमक स्वादानुसार
• आधा-आधा टीस्पून बेकिंग सोडा और जीरा
• आधा कप दही
• पानी आवश्यकतानुसार
• 1 टीस्पून अदरक (कटा हुआ)
• 1 प्याज, 3-4 हरी मिर्च और 2 टेबलस्पून हरा धनिया (तीनों बारीक कटे हुए)
• तलने के लिए तेल

विधि:

• बाउल में  मैदा, चावल का आटा, दही, सोडा, नमक, हरी मिर्च, अदरक, प्याज और जीरा डालकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर फेंट लें. ढंककर 20 मिनट तक रखें.
• कड़ाही में तेल गरम करके मीडियम साइज़ के बोन्डे डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
•  नारियल चटनी के साथ गरम-गरम खाएं.

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