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साउथ इंडियन फ्लेवर: रॉ बनाना फ्राई (South Indian Flavour: Raw Banana Fry)

डिनर या लंच के साथ टेस्टी और स्पाइसी साइड डिश खाने का मज़ा लेना चाहते हैं, तो साउथ इंडियन रॉ बनाना तवा फ्राई बनाएं. कच्चे केलों को सांभर मसाले में मेरिनेटेड करके तल लें और गरम-गरम स्टीम राइस और दाल के साथ सर्व करें.

Raw Banana Fry

Photo Caption: Aish Cooks

सामग्री:

  • 2 कच्चे केले (छीलकर मोटे स्लाइस में कटे हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • तलने के लिए तेल

मेरिनेशन के लिए:

  • डेढ़ टेबलस्पून सांबर पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी, कच्चे केले, नमक और हल्दी पाउडर डालकर ढंककर नरम होने तक उबाल लें.
  • पानी निथारकर अलग कर लें.
  • मेरिनेशन की सामग्री को मिला लें.
  • केले के स्लाइस को इसमें अच्छी तरह से मेरिनेट करें.
  • पैन में तेल गरम करके मेरिनेटेड बनाना को कुरकुरे होने तक भूनें.
  • रोटी या परांठे के साथ सर्व करें.

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