चिकन चिली – Chicken c...

चिकन चिली – Chicken chile

Chicken chile

चिकन चिली – Chicken chile

 

सामग्री: 2 चिकन ब्रेस्ट, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1/4 टीस्पून अजीनोमोटो, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1-1 टीस्पून नमक और लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टेबलस्पून तेल, 2-3 कटा हुआ हरा प्याज़, 1 अंडा, 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, 4-5 कटी हुई हरी मिर्च, 1 कप चिकन स्टॉक, 1 पतली स्लाइस में कटी हुई शिमला मिर्च, नमक स्वादानुसार.

विधि: बाउल में थोड़ा-सा अंडा, विनेगर, अजीनोमोटो, सोया सॉस, नमक, लाल मिर्च पाउडर, आधा टेबलस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, कालीमिर्च पाउडर डालकर चिकन को मेरिनेट करें. चिकनाई लगी माइक्रोसेफ डिश में चिकन हाई रैक पर रखें और 6-8 मिनट माइक्रो ग्रिल करें. पलटें और 4 मिनट ग्रिल करें. माइक्रोसेफ बाउल में तेल, हरी प्याज़, हरी मिर्च, आधा टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर माइक्रो हाई पर 1 मिनट पकाएं. भुना हुआ चिकन, चिकन स्टॉक, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल, शिमला मिर्च और नमक डालकर माइक्रो 450 पर 4-5 मिनट पकाएं.