सामग्रीः
- 250 ग्राम हरी मिर्च (धो-सुखाकर बीच में से चीरा लगा लें)
- 30 ग्राम राई पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 50 ग्राम नमक
- 5 नींबू का रस
- हरी मिर्च को अच्छी तरह धो लें. ध्यान रखें, मिर्च के डंठल नहीं तोड़ने हैं.
- हरी मिर्च को कप़ड़े से साफ़ करके पानी को सूखा लें.
- बीच में चीरा लगाकर एक तरफ़ रखें.
- एक बाउल में राई पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर हरी मिर्च में भरें.
- जार में भरकर ऊपर से नींबू का रस डालकर अच्छी तरह हिलाएं.
- खाने के साथ सर्व करें.
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