Spicy Treat- Green Pulav
सिंपल राइस को दें एक नया फ्लेवर. तो ज़रूर ट्राई करें ये ग्रीन पुलाव, जो ईज़ी है और टेस्टी भी सामग्री: - 2 कप चावल - आधा कप पालक (कटा हुआ) - 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ) - 1/4 कप पुदीना (कटा हुआ) - 7 हरी मिर्च (कटी हुई) - 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 2 नींबू का रस - 2 टीस्पून घी - 2 टीस्पून दही - 2 तेजपत्ते - नमक स्वादानुसार. विधि: - एक बाउल में चावल को धोकर आधे घंटे तक भिगोकर रखें. - पैन में भिगोया हुआ चावल, थोड़ा-सा नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर अधपका होने तक पकाएं. - मिक्सर में पालक, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च और दही मिलाकर पीस लें. - कड़ाही में घी गरम करके तेजपत्ते का छौंक लगाएं. - अधपका हुआ चावल, पालक-पुदीने का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, नमक, नींबू का रस मिलाकर 5 मिनट तक भून लें. - आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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