सामग्री:
1 शिमला मिर्च, आधा-आधा कप पनीर, ब्रोकोली और मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटे हुए), 2-3 पत्ताागोभी के पत्ते, 2 लौंग, 1 कप भिगोया हुआ चावल, नमक, चिली फ्लेक्स व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, आधा टीस्पून ऑरिगेनो, पाइनेप्पल के 2 स्लाइसेस, 2 टीस्पून ऑलिव ऑयल
सॉस बनाने के लिए:
- मनचाऊ सूप (रेडीमेड पैकेट), चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो, नमक, कालीमिर्च पाउडर (सभी स्वादानुसार), 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (आधा कप पानी में घोला हुआ)
- पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके सारी सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भूनकर निकाल लें.
- एक अन्य पैन में भिगोया हुआ चावल, नमक, लौंग और आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढंककर पकाएं.
- पैन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, रेडीमेड मनचाऊ सूप, नमक व कालीमिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 10 मिनट तक पकाएं. गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
- वुडन सिज़लर ट्रे में पत्तागोभी के पत्ते रखकर सब्ज़ियोंवाला मिश्रण, पका हुआ चावल और सॉस रखकर सर्व करें.
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