स्वीट बाइट: नटी चॉकलेट लड्डू (Sweet Bite: Nutty Chocolate Laddoo)

खाने के बाद मीठा खाने का मन करता है, तो बाहर की मिठाइयां खाने की बजाय अब घर में ही बनाएं. जी हां, हम आपके लिए लाएं हैं स्वाद और सेहत से भरपूर नटी चॉकलेट लड्डू. मिक्स ड्राई फ्रूट्स और कोको पाउडर के फ्लेवर वाले इन लड्डुओं को बनाना भी आसान है. तो फिर देर किस बात की, चलिए आज ही ट्राई करते हैं ये टेस्टी लड्डू. सामग्री:

• 1 कप पिस्ता, बादाम, अखरोट और काजू
• 1 कप खजूर(बीज निकले हुए)
• 4 टीस्पून कोको पाउडर
• आधा टीस्पून वेनीला एक्सट्रैक्ट
• 50 ग्राम पिस्ता पाउडर(दरदरा पिसा हुआ)

विधि:

• कड़ाही में पिस्ता, बादाम, अखरोट और काजू को धीमी आंच पर भूनकर निकाल लें.
• ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
• इसी कड़ाही में खजूर को नरम होने तक भून लें.
• ठंडा होने पर मिक्सी ने डालें, साथ में वेनीला एक्सट्रैक्ट और कोको पाउडर मिलाकर बारीक पेस्ट बनाएं.
• एक बड़े बाउल में पिस्ता, बादाम, अखरोट, काजू वाला पाउडर और खजूर वाला मिश्रण मिक्स करके गूंध लें.
• चिकनाई लगे हाथों से लड्डू बनाएं और पिस्ता पाउडर में रोल करके सर्व करें.

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